/в разделе Происхождение традиций"Застольные" / Считается, что капучино изобрели итальянские монахи Ордена Францисканцев. «Cappuccio» на итальянском языке означает «капюшон» - из-за этого служителей ещё прозвали капуцинами, и отсюда же происходит название любимого во всём мире кофейно-молочного напитка. Монахи не отказывали себе в чашке бодрящего лакомства – и вскоре заметили, что при вливании сливок в кофе образуется очень нежная и вкусная пенка. ... читать
просмотров: 1179 голосов: 5 средний балл: 4.60 Комментариев: -
/в разделе Происхождение традиций"Застольные" / Современную массовую культуру питания невозможно представить без безалкогольных прохладительных напитков, типа лимонада, "коки" или "пепси". В США подобные виды напитков называются "soft drink". О целебных свойствах минеральных вод с газом знали еще четыре тысячи лет назад в Древней Греции и Древнем Риме. Врачеватель Гиппократ в своем трактате "О воздухах, водах и местностях" писал о том, как больных лечили в купелях при храмах. Греческие жрецы строго охраняли свои тайны, оберегая целебную силу минеральной воды. ... читать
просмотров: 1301 голосов: 8 средний балл: 4.75 Комментариев: -
/в разделе Происхождение традиций"Застольные" / Вероятно, для ответа на этот вопрос правильнее всего обратиться к истории могущественной Поднебесной империи, открывшей для себя секрет приготовления холодного десерта ещё в древности. Первые упоминания о нём относятся ещё к третьему тысячелетию до нашей эры: чистейший снег с горных вершин поливали мёдом и подавали к столу императоров. Позже рецепты изготовления «сладкого снега» попали к арабам и персам. В древней Элладе поклонником снежного лакомства слыл Александр Македонский, отправлявший в горы самых быстрых рабов-бегунов, чтобы драгоценная ноша не успела растаять. ... читать
просмотров: 1769 голосов: 13 средний балл: 4.85 Комментариев: -
/в разделе Происхождение традиций"Застольные" / Бэнто – это название вида кулинарного искусства и дизайна для еды, упакованной на одну порцию, и предназначенной для того, чтобы брать с собой в качестве обеда на работу, в школу и так деле...Концепция бэнто прослеживается ещё в период Камакура (1185-1333 годы). В это время широкое распространение получил «хоси» - сваренный, и затем высушенный рис. Дословно это название переводится как «сушёная еда», что не удивительно, ведь хранившуюся в маленькой сумке белую крупу можно было есть прямо сухой, или традиционно бросить в кипяток для получения обычного варёного риса. ... читать
просмотров: 1913 голосов: 2 средний балл: 5.00 Комментариев: 2
/в разделе Происхождение традиций"Застольные" / Прежде всего, разберёмся со значением этого слова: в переводе с английского оно означает «вырезание», и эта техника применима как к съедобным материалам, таким как овощи и фрукты, шоколад, лёд, так и к дереву и камням. Кроме того, это же слово обозначает долговременный способ химической укладки волос, а так же стиль катания на сноуборде и горных лыжах, - но наш разговор коснётся исключительно кулинарной тематики. Художественное вырезание из даров природы возникло много тысяч лет на Востоке, причём у каждого региона выработались индивидуальные техники и подход к выбору материалов и сюжетов. ... читать
просмотров: 2162 голосов: 4 средний балл: 5.00 Комментариев: -
/в разделе Происхождение традиций"Застольные" / — А простите… это ты… это Вы… — он сбился, не зная, как обращаться к коту, на «ты» или на «Вы», — вы — тот самый кот, что садились в трамвай? — Я, — подтвердил польщенный кот и добавил: — Приятно слышать, что Вы так вежливо обращаетесь с котом. Котам обычно почему-то говорят «ты», хотя ни один кот никогда ни с кем не пил брудершафта. ... читать
просмотров: 10306 голосов: 82 средний балл: 4.61 Комментариев: 4
/в разделе Происхождение традиций"Застольные" / Почему пустую посуду надо непременно убрать под стол? Неужели только затем, чтобы освободить место для новой партии бутылок? ... читать
просмотров: 5937 голосов: 70 средний балл: 4.40 Комментариев: 1
